Se cuecen juntos un salmonete, un lenguado y una pescadilla de tamaño mediano todos, dos cabezas de merluza, dos zanahorias, perejil, azafrán, ajo, pimentón, pimienta, aceite, sal y un par de litros de agua.

Cuando estén cocidos los pescados se apartan y cortan en filete, que se colocan guarneciendo la sopera donde estarán algunos pedacitos de pan fritos.

Todo el resto del pescado se pone en el colador, pasando por ello la salsa y oprimiendo un poco para, que suelte toda la sustancia vertiéndolo después sobre la sopera.