Por cada huevo se pone medio cascarón de aceite crudo.

Se bate mucho el huevo con el aceite; se echa luego la harina que precise, para formar una pasta, que se amasa, estira y trabaja en forma de macarrones o hilos muy gruesos.

En una sartén se tiene aceite frito, y sin estar demasiado caliente, se van friendo en él, poniéndolos después a escurrir en un baño, sobre cuyo fondo se halle un plato colocado boca abajo.

Luego, en una sartén, se pone una cantidad de aceite con doble cantidad de miel. Si espesa demasiado, se le agrega agua, teniendo la sartén al fuego; cuando esté hirviendo, se echa en ella la masa frita, apartándolo cuando espese y forme pasta capaz de manejarse con las manos.

Sobre una mesa engrasada, se le da la forma que se quiera, pudiendo luego cortarse en pedazos, si así se desea, o hacer con ello una rosca.