Para dos libras de harina, una de manteca, cinco huevos y una libra de azúcar. Todo batido, bien mezclado y trabajado, forma una masa suave con la cual se hacen las perrunillas.

Se les pone encima azúcar con almendras machacadas y mezcladas con clara de huevo batido. Untadas con esto se ponen sobre latas, para cocerlas en el horno.