En un poco de leche con sal se empapan dos grandes rebanadas de pan moreno, las cuales se ponen después en una sartén al fuego, moviéndolas mucho para que suelten un poco de humedad.

Hecho esto, se les agrega aceite crudo, media docena de ajos muy picaditos y un polvo de pimentón. Entonces se mueve y pica bien todo con la espumadera, hasta quedar las migas del tamaño de lentejas, se fríen un poco, y se sirven.