Se meten en cajones, poniendo una capa de arena muy seca, después otra de limones, con el pico para arriba y sin que se toquen unos a otros, luego otra capa de arena, y así, hasta terminar, cubiertos de arena, conservándose así muy bien.

También pueden ponerse los limones verdes, enteros, en agua fresca, mudándoles el agua cada semana, con lo que maduran muy bien, resultando excelentes y conservándose por espacio de varios meses.