Para dos litros de aguardiente, kilo y medio de hojas de rosas, escogidas con cuidado, doscientos gramos de agua doble, de rosas, cuatrocientos gramos de azúcar y tres cuartos de litro de agua destilada.

Se sacan dos litros de licor, destilando en el aguardiente, las hojas de rosa; se deshace el azúcar en el agua de rosas, fría; se mezcla todo, se tiñe con cochinilla y se filtra y embotella el licor.