Para cada naranja entera y dulce; un cuartillo de aguardiente sin anisar, una barrita de vainilla y una libra de azúcar blanca.

La naranja, completamente entera y sin pelar, se lava bien; todo unido se pone en maceración por espacio de treinta días, en un frasco de boca ancha, bien tapado, al cabo de los cuales se filtra y embotella.