Es una mezcla de carnes y verduras que se hace como sigue:

Se fríe todo revuelto, jamón y carne picados, berenjenas en cuadraditos, tomates y cebolla picados en bastante cantidad, con tiras de pimientos.

Con todo esto, pan rallado y huevos batidos, se hace una mezcla que, sazonada de sal, se cuece en un molde o cacerola engrasados.

En el fondo se coloca una capa de tiras de pimientos fritos; se pone la mezcla formada encima, se cuece en el horno, se saca del molde cuando esté cocido, volcándolo sobre una fuente, se le cubre con salsa de tomates, y se sirve.