Se tiene el pan rebanado, y en una cacerola se pone una capa de perejil picado y ajos rajados finamente. Sobre esta capa se coloca otra de pan, luego, otra de picadillo, y así hasta terminar. Entonces se le echa caldo del cocido para remojarla bien y se cuece con poco fuego y lumbre en la tapadera, hasta dorarla.

Si esta sopa gusta más colorada se mezcla al caldo del cocido un poco de grasa de cocer el chorizo, en mayor o menor cantidad, según se quiera más o menos fuerte de color.