En aceite se fríe pimiento del tiempo, cebolla y tomate, todo picado.

Cuando está frito se le pone una hoja de laurel, pimiento molido y el agua precisa; se deja cocer y se le agrega ajo, perejil, comino y pimienta negra, machacado todo y añadiendo un poco de orégano.

Cuando empieza a hervir se aparta y vierte sobre el pan, que estará arreglado en la sopera, y se sirve.