Se calienta agua en una sartén o cazuela y cuando va a hervir se le pone cebolla picada y tomate seco; se le añaden unos pedacitos de bacalao seco, bien lavado y raspado, que no esté desalado, unas patatas cortadas en pedazos, unos pimientos secos, un poquito de aceite crudo, dos huevos cocidos cortados en pedazos y una de las yemas machacada con ajo, comino y azafrán, poniendo este machacado así que s e hayan cocido las patatas.

Cuando se dispone de tomate secado al sol es preferible ponerlo así, porque resulta mejor el condimento.