Se empapan en manteca derretida unas rebanadas de bizcocho de medio dedo de gruesas, y engrasando con la misma manteca un molde, se colocan las rebanadas en el fondo de él, en forma de rosa; se unen bien unas con otras, hasta cubrir por completo el fondo y paredes del molde; se rellena luego con la crema que más agrade, que debe estar bien cuajada.

Antes de poner los bizcochos en el molde, conviene colocar sobre éste un papel cortado del tamaño y forma de él, por si entre los bizcochos del forro saliese algo de crema, que no impida volcarle y sacar entera la charlota.