Se toma masa de pan con arreglo a la cantidad de chicharrones que quieran echarse, se derriten éstos, se vierten sobre la masa, manipulándola como la anterior; se les pone azúcar y anís al paladar, y se forman las bollas bastantes grandes y del grueso de un dedo, próximamente.

Se les van redoblando los bordes, formando como un festón; se colocan en latas espolvoreadas de harina, y poniéndoles por encima azúcar molida y terroncitos de ella también, clavados en la masa; se cuecen en el horno como las otras.