Alcachofas rebozadas

Viernes, octubre 10th, 2014

Perfectamente limpias y preparadas como las anteriores, se fríen en aceite, enharinadas; se ponen luego en un puchero con cebolla, ajo frito y el aceite de freírlo.

Se les hace también un machacado; como a las otras, esto es, igual que a las estofadas, añadiéndoles huevo batido también.

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