Garbanzos del cocido fritos

Viernes, octubre 10th, 2014

Para este plato pueden aprovecharse garbanzos sobrantes del cocido que se apartan solos, sin verduras.

Se fríen en aceite con ajos, laurel, cebolla y muy poca sal, y antes de poner ésta hay que probarlos, para ver si la precisan. También puede ponérseles un polvito de pimiento molido.

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