Se prepara primeramente un picadillo de carne y tomate, frito todo.

Después se pone sobre una mesa un poco de harina, se le hace un hoyo en el centro y se echa en él vino blanco, sal y un cuarterón de manteca de vaca, por libra de harina. Se trabaja mucho, y extendiéndola con el rodillo, se hacen las empanadillas con el relleno antes mencionado.