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AGRICULTURA - Hortalizas
ZANAHORIA
Esta especie hortícola no tiene mayores exigencias en cuanto a suelo y clima se refiere.
SIEMBRA. Se efectúa en surcos separados 30 centímetros, al voleo o en líneas, pero en todos
los casos las plantas quedarán distanciadas por lo menos 15 centímetros, para lo que es
necesario ralear en el caso de sembrar al voleo.
Cualquier época es propicia para efectuar la siembra.
COSECHA. Cuando las raíces alcanzan el tamaño conveniente, se extraen con palas o a mano,
se confeccionan ataditos, y se envían al mercado.
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