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AGRICULTURA - Hortalizas
COLIFLOR
Hortaliza sumamente apetecida y de gran importancia económica en las explotaciones
hortícolas. Se aprovecha su flor, que es una anormalidad desde el punto de vista morfológico.
ALMACIGAS. Se prepara la tierra en los meses de verano para efectuar la siembra y a los 60
días se trasplanta al lugar definitivo, distanciando las plantas 40 centímetros en todo sentido.
La preparación del terreno debe ser idéntica a la aconsejada antes para el repollo.
COSECHA. En los meses de invierno, se procede a cosechar la parte comestible.
En general, en todos los aspectos es muy semejante al repollo, por lo cual no haremos
mayormente distinciones especiales para este cultivo.
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