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Receta Sopa de cacahuete
Receta( Sopa de cacahuete ) Ingredientes para 4 personas:100 gr. de mantequilla, 1 cucharada de harina, 1 litro (aproximadamente) de caldo, 1 pechuga de pollo grande o dos pequeñas, nata líquida, cacahuetes (unos 100 gr.) Preparacion: Se pone la mantequilla en una sartén a calentar y se añade la harinas, se remueve y se vierte el caldo despacio. Se pasa por la batidora el pollo hasta que nos quede puré, se añade la nata líquida, y se tamiza remojándolo con el caldo. Los cacahuetes, se pelan, se machacan y se fríen. A continuación incorporar al caldo, dejar cocer a fuego lento aproximadamente 3/4 de hora. Sazonar al gusto. | |