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Receta Sopa de arroz con gambas
Receta( Sopa de arroz con gambas ) Ingredientes para 4 personas:200 gr. de gambas, 150 gr. de arroz, 500 gr. de mejillones, 1 tomate, 1 cebolla, 1 patata, dos dientes de ajo, aceite, sal.
Preparacion: Hervir los mejillones.
Limpiar las gambas. Ponerlas en una olla con el tomate, la patata, la cebolla, los ajos, la sal y lo dejamos hervir todo media hora. Agregar los mejillones sin cáscara y un chorrito de aceite. Hervir 10 minutos. Sacar las gambas y los mejillones y colar el caldo, añadir a éste el arroz, las gambas y los mejillones. Cocer durante 15 minutos y servir bien caliente. | |