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Receta Sopa de almendras
Receta( Sopa de almendras ) Ingredientes para 4 personas:75 gr. de mantequilla, 100 gr. de harina, 400 gr. de almendras tostadas, 1 litro de caldo de ave. Sal . 100 ml. de nata.
Preparacion: En una olla, poner la mantequilla, dorar las almendras. Añadir la harina, remover constantemente para que se cueza la harina y no se queme.Añadir el caldo poco a poco, sin dejar de remover. Dejar cocer unos 15 20 minutos. Triturar con la turmix y pasar por el chino. Poner al fuego de nuevo y llevar a ebullición. Una vez que hierva, apagar el fuego y añadir la nata. Remover y servir. | |