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Receta Sopa de almendras y lechuga
Receta( Sopa de almendras y lechuga ) Ingredientes para 4 personas:1 lechuga, 1 cebolla, 4 cucharadas de almendras picadas, 1 l. de caldo de verduras, 1 vasito de nata líquida, aceite, sal, pimienta.
Preparacion: Retirar las hojas exteriores de la lechuga, lavarlas, escurrirlas y cortarlas a tiras. Pelar y picar la cebolla y dorarla en una cazuela con aceite. Añadir las tiras de lechuga y rehogar unos minutos. Verter el caldo caliente, sal pimentar y llevar a ebullición. Dejar cocer 20 minutos a fuego medio, retirar del fuego y verter la nata. Mezclar y espolvorear con las almendras picadas antes de servir. | |