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Receta Sopa de albondiguitas
Receta( Sopa de albondiguitas ) Ingredientes:150 grs. de carne de res molida, 1/2 col rebanada finamente, 1 poro rebanado finamente, 2 nabos rallados grueso, 2 zanahorias ralladas grueso, 6 tazas de caldo de pollo, 1 huevo, 1/2 cebolla rebanada, aceite para freír, sal y pimienta.
Preparacion: En una cazuela fría todos los vegetales en aceite caliente durante unos 10 minutos, moviendo de vez en cuando. Vierta el caldo y hierva. Baje el fuego. Mezcle la carne molida con el huevo, sal y pimienta y haga bolitas pequeñas; agréguelas al caldo. Cueza todo más o menos 30 minutos. | |