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Receta Sopa de ajos
Receta( Sopa de ajos ) Ingredientes para 4 personas:1 cabeza de ajos, 8 rebanadas de pan duro, 1 cucharada de pimentón dulce, 10 cucharadas de aceite, 2 huevos, 1,5 litros de caldo de carne o de pollo, 100 gr. de chorizo, 100 gr. de bacon.
Preparacion: Freír en aceite muy caliente las rebanadas de pan en una cazuela y retirar. En el mismo aceite incorporar los ajos pelador y cortados en trocitos pequeños, la cucharada de pimentón, el bacon y el chorizo cortados en cuadritos pequeños. Dejar cocer en el aceite unos minutos. Añadir el agua y dejar cocer 15 minutos.En el momento de servir, incorporar los huevos batidos como para tortilla y el pan frito. | |