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Receta Sopa de ajo blanco
Receta( Sopa de ajo blanco ) Ingredientes para 2 personas:200 gr. de almendras crudas, 1 trozo de miga de pan, 4 dientes de ajo, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, sal, 16 uvas blancas.
Preparacion: Hervir las almendras en agua durante 5 minutos, escurrirlas. Poner en la batidora el pan remojado en agua, las almendras, los ajos, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre y un vaso de agua por lo menos. Triture hasta que quede como una sopa fina. Rectifique de sal y sírvalo muy frío en cuencos adornados con uvas. | |