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Receta Sopa alemana
Receta( Sopa alemana ) ingredientes para 4 personas:200 gr. de salchichas, 400 gr. de vainitas (judía verde, chaucha), 1 papa, 1 cebolla, 3 ramas de apio España ( celery), 400 gr. de tomates pelados, 1/4 litro de caldo de carne, 1/2 cucharadita de semillas de comino ( o 1/4 cucharadita de comino en polvo), 120 gr. de repollo (col).
Preparacion: Pele y corte las papa en cuadritos. Corte la cebolla en trozos y pique el apio. Ponga en una olla junto con los tomates cortados y las semillas de comino. Bañe con el caldo y lleve a ebullición. Tape la olla y cocer a fuego lento, durante 20 minutos. Añada las vainitas escurridas y el repollo, cortado en tiritas. Continúe la cocción 20 minutos mas. Agregue las salchichas cortadas en rodajas, salpimiente al gusto y deje cocer unos minutos mas. | |