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Receta Bunuelos de manzana
Receta( Buñuelos de manzana ) Ingredientes:4 ud. manzanas grand smith, 4 dl. Anis, 100 gr. Azúcar 4 ud. Huevos, 1 sobre levadura, 300 gr. harina, 1 cucharadita de sal, 30 cl. Leche, azúcar glas para espolvorear, aceite para freír.
Preparacion: Pelar y cortar las manzanas y macerar con el anís y el azúcar.Para la masa, batir las yemas con la leche la sal, añadir la harina hasta conseguir una crema sin grumos dejar reposar una media hora y añadir las claras a punto de nieve. Escurrir las manzanas rebozar los trozos con la masa y freír con abundante aceite, retirar y al enfriarse espolvorear con azúcar glas. | |