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Receta Brick de Manzana (2)
Receta( Brick de Manzana ) Ingredientes:Un paquete de bricks o obleas, 4 manzanas Golden o Reineta, 2 yemas grandes, zumo de medio limón, 12 cucharadas soperas de azúcar.
Preparacion: Pele las manzanas y pártalas por la mitad, quitándoles el corazón y las simientes. Córtelas en láminas muy finas con ayuda del utensilio para hacer patatas inglesas. Rocíelas con el zumo de limón.Mezcle las yemas con ocho cucharadas de azúcar y bata hasta que la mezcla sea esponjosa y el azúcar haya quedado bien incorporado. Con ayuda de un pincel, unte las hojas de brick y pegue sobre ellas las lonchas de manzana. Espolvoree el resto del azúcar y métalo en el horno durante 7 10 minutos hasta que se dore. Sáquela y sírvala enseguida. | |