|
|
Receta Bizcocho de chocolate (1)
Receta( Bizcocho de chocolate (1) ) Ingredientes para 4 personas:100 gr. de chocolate para fundir, 50 gr. de mantequilla, 100 gr. de azúcar fina, 25 gr. de harina, 25 de fécula, 3 claras y azúcar aromatizado de vainilla.
Preparacion: Rallar el chocolate. Calentar en un cuenco al baño María la mantequilla, batir hasta que tenga un aspecto muy cremoso, añadir el chocolate y el azúcar fino. Remover bien y amasarlo un buen rato. Agregar la harina y la fécula cernidas, mezclar hasta que no queden grumos. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con la masa anterior. Untar un molde con bastante mantequilla y verter la preparación dentro. Ponerlo al horno a 200º C. de temperatura de unos 30 35 minutos. Espolvorear con azúcar avainillado por encima. | |