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Receta Raxo
Receta( Raxo ) Ingredientes:1 kg de lomo de cerdo, 4 patatas grandes, 4 pimientos verdirojos, 2 dientes de ajo, aceite y sal.
Preparacion: Se cortan las patatas, el pimiento en tiras y la carne se trocea en cuadrados regulares; el diente de ajo se filetea muy fino.Se frķen conjuntamente las patatas y los pimientos. Aparte se rehoga el diente de ajo y se frķe la carne. Se dejan escurrir de aceite y se salan. Se sirve todo en la misma bandeja. El lomo puede ser adobado. | |