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Receta Pure de nabos con arroz
Receta( Puré de nabos con arroz ) Ingredientes para 4 personas: 200 gr de arroz, 4 nabos, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de tomillo picado, 2 hojas de laurel, 1 L. de caldo de verduras, aceie, sal.
Preparacion: Pelar los nabos y cortarlos en cuadraditos. Pelar los dientes de ajo y saltearlos unos segundos, en una cazuela con aceite, sin que lleguen a dorarse. Agregar el arroz y freírlo unos minutos. Verter el caldo caliente y las hierbas. Llevar a ebullición, añadir el nabo, rectificar de sal y cocer durante 20 minutos. Triturar y servir. |