|
|
Receta Punta de diamante
Receta( Punta de diamante ) Ingredientes para 8 personas:1 bizcocho, 6 huevos, 1/2 litro de leche, 1 cucharada de maicena, 100 gr. de almendra molida, 750 gr. de azúcar.
Preparacion: Se hierve la leche. Se mezclan las yemas de los huevos, la almendra, la maicena y 3 cucharadas de azúcar por cada yema. Se agrega la leche y se disuelve la mezcla. Se deja enfriar. Cortamos el bizcocho en 2 o tres capas y se untar con crema. Montamos las claras de huevo, mezclando con 3 cucharadas de azúcar a punto de nieve. Se cubre el bizcocho formando una pirámide. | |