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Receta Pulpos en su tinta
Receta( Pulpos en su tinta ) Ingredientes:1 kg. de pulpo cocido y limpio, ¼ taza de aceite, 4 dientes de ajo finamente picado, 1 cebolla chica picada, 4 jitomates pelados y picado, 1 cucharadita de sal, ½ taza de vino blanco o caldo de pescado, La tinta del pulpo.
Preparacion: Fría el ajo y la cebolla en el aceite, agregue el jitomate y deje freír hasta que cambie de color, agregue sal, la tinta previamente disuelta en el vino, y finalmente agregue el pulpo, deje hervir durante 5 minutos más. Puede servirse con arroz blanco. | |