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Receta Pudin de pan y nueces
Receta( Pudín de pan y nueces ) Ingredientes:250 grs. de pan integral, 3/4 litro de leche, 3 huevos, 150 grs. de azúcar de caña, 150 grs. de nueces picadas, 100 grs. de mantequilla, pan rallado, una pizca de sal, aceite de oliva.
Preparacion: Remoja el pan en la leche durante una hora aproximadamente, luego aplástala con un tenedor. Bate las yemas con el azúcar, las nueces y la mantequilla fundida. A continuación añádele el pan. Añade, delicadamente, las claras montadas a punto de nieve con un poquito de sal. Vierte la mezcla en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de pan rallado y cuécelo en el horno a 180º durante una hora y cuarto, aproximadamente. Saca el pudín del horno pasados unos minutos y desmóldalo. | |