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Receta Polvorones con aceite de oliva
Receta( Polvorones con aceite de oliva ) Ingredientes:1 k. de harina, 2 vasos de aceite de oliva, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de anís dulce, 2 cucharadas con colmo de azúcar, un poco de canela.
Preparacion: Se pone en un recipiente grande la harina. Se calienta en una sartén el aceite, cuando comienza a humear (sin quemarse) se va echando encima de la harina con mucho cuidado, se mezcla hasta que se tuesta la harina, se añade el vino y el anís, se mezcla y se echa el azúcar, se amasa bien. Se extiende en la mesa con el rodillo del grosor de 1 cm. Se corta con la forma del polvorón, se pone en la bandeja del horno sin engrasar,, previamente calentado a 170 grados. Están hechos cuando empiezan a tomar color (unos 20 minutos). Se sacan y rebozan en azúcar glas. | |