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Receta Pollo relleno (4)
Receta( Pollo relleno ) Ingredientes para 4 6 personas:1 pollo grande, 100 gr. de queso rallado, 2 rebanadas de pan, 3 cucharadas de aceite, 1 pastilla de caldo, 1 huevo, 1 pimiento morrón grande, 1 cucharadita de pimentón, perejil y sal.
Preparacion: Desmenuza el pan, mézclalo con el queso rallado, el pimiento y el perejil picados, el huevo batido y la pastilla de caldo desmenuzada. Limpia el pollo, sazónalo con sal, rellénalo con esta mezcla y cose el orificio o ciérralo con un pincho. Envuélvelo en papel de aluminio sin apretar, ponlo en una bandeja de horno y ásalo unos 40 minutos a calor medio alto. Saca el pollo del horno, retira el papel de aluminio y píntalo con el aceite mezclado con el pimentón. Mételo de nuevo en el horno 20 minutos más para que se dore y termine de hacerse.Sírvelo recién hecho acompañado de ensalada fresca. | |