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Receta Pollo jalapeno (2)
Receta( Pollo jalapeño ) Ingredientes:1 pollo limpio en trozos, Aceite, ¾ kg. de jitomate asados y pelados, 1 cebolla chica, 1 diente de ajo, ½ cucharada de orégano, 2 ramas de cilantro, 5 chiles jalapeños en rajas, 1 cucharada de vinagre de los chiles, Sal y pimienta.
Preparacion: Limpiar muy bien el pollo, lavarlo y secarlo. Freír el pollo en aceite, y colocarlo en un platón refractario. Moler los jitomates, cebolla, ajo, orégano, y cilantro, vinagre, chiles, sal y pimienta. Cubrir el pollo con la salsa y meterlo al horno a 200° C durante 30 minutos. | |