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Receta Pollo guisado con cerveza
Receta( Pollo guisado con cerveza ) Ingredientes para 4 personas:1 pollo de 1 1/2 kg., 1/2 l. de cerveza, aceite de oliva, sal, 2 dientes de ajo, perejil picado, 3 patatas troceadas y fritas, pimienta.
Preparacion: Limpiar bien el pollo, quitarle la piel y trocearlo. Saltear los dientes de ajo picados en una cazuela con aceite de oliva, y a continuación rehogar el pollo salpimentado, durante 8 o 10 minutos, hasta que se dore, retirar el pollo , desgrasarlo y ponerlo en otra cazuela. Reservar.Pelar las tres patatas,. limpiarlas y cortarlas en trozos; después freírlas en abundante aceite caliente, escurrirlas y ponerlas en la cazuela del pollo. Echar la cerveza también en ésta cazuela. Espolvorear con perejil picado y guisarlo todo junto durante 15 minutos. Listo para servir. | |