|
|
Receta Pollo en escabeche (2)
Receta( Pollo en escabeche ) Ingredientes:Pollo, bien entero o troceado (el otro día puse pechugas porque era lo que tenía), 2 o 3 ajos, Perejil, 1 hoja de laurel, 3 clavos, 3 trocitos de corteza de limón, 1 cucharadita de pimentón dulce, sal al gusto, pimienta negra en grano, 1 vaso de tamaño vino de aceite de oliva, 2 vasos del mismo tamaño de vinagre.
Preparacion: Se ponen todos los ingredientes en una cazuela al mismo tiempo a fuego medio tapado, y cuando empieza a hervir, está listo aproximadamente en 20 o 25 minutos.Recomendación: poned el pimentón por encima del pollo para que tome el colorcito. | |