Receta Pollo en Almendras (2)


Receta( Pollo en Almendras ) Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Pollo en partes sin pellejo,
  • 2 Jitomates crudos,
  • 1 cebolla en trozos,
  • 1/2 tasa de almendras peladas,
  • 3 clavos,
  • 12 granos de pimienta,
  • 1 rajita de canela,
  • 1 cucharadita de Azúcar,
  • 2 cucharadas de consomé en polvo,
  • 2 cucharas de vinagre,
  • 1/2 cucharada de sal,
  • 1/2 cucharada pimienta molida,
  • 2 cucharadas de albahaca seca molida,
  • 1 cucharadita de Maicena.
    Preparacion: Se pone el pollo se les pone una 1/4 de cucharada de sal, pimienta, albahaca se deja reposar por media hora.

    Se doran las almendras en manteca, se ponen aparte.

    Se ponen a dorar las piezas de pollo en un sartén se ponen aparte.

    Se asan los jitomates la cebolla. Se muele la cebolla, el jitomate, clavos, granos de pimienta, canela.

    Se pone 3 cucharadas de aceite de oliva en un sartén y se fríe la mezcla.

    Se le agrega el azúcar y el consomé. Se agrega la maicena disuelta en el vinagre.

    Se agrega el pollo y las almendra y se tapa, se pone a 300 F en el horno por 35 minutos.



    • Mas Recetas de Cocina