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Receta Pollo con puerros
Receta( Pollo con puerros ) Ingredientes para 4 personas:3 pechugas de pollo, 4 puerros, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1/2 raíz de jengibre, 1 vaso de caldo de pollo, aceite, sal.
Preparacion: Lavar el pollo y cocerlo en agua y sal durante 15 minutos. Escurrirlo y extraer la piel, cortarlo en tiritas. Lavar los puerros y cortarlos también en tiritas junto con el pimiento. Pelar la raíz de jengibre y los dientes de ajo. En una cazuela con un vasito de aceite, echar el pimiento, los puerros, el jengibre y el ajo. Saltear el conjunto. Agregar el pollo, sazonar y rehogar unos minutos. Verter el caldo y dejar cocer 10 minutos, removiendo la cazuela de vez en cuando. | |