|
|
Receta Pollo con pina (2)
Receta( Pollo con piña ) Ingredientes:4 porciones, 2 c/das mantequilla, 2 pechugas de pollo grandes enteras, deshuesadas, sin pellejo y limpias, 3 manzanas sin corazón peladas y rebanadas, 1½ taza caldo de pollo caliente, ¼ taza jugo de piña, anillos de piña, unas gotas de jugo de limón sin semilla, sal y pimienta.
Preparacion: Calentar la mantequilla en una olla. Cuando esté caliente, agregar el pollo y rociar con el jugo de limón. Tapar y freír 4 minutos a fuego medio. Sazonar el pollo y voltearlo; seguir friendo 4 minutos tapado. Voltear otra vez el pollo, tapar y cocinar 8 minutos a fuego medio. Poner en la olla las manzanas, el caldo de pollo y el jugo de piña. Revolver bien y tapar, cocinar de 3 a 4 minutos. Sazonar bien y agregar los anillos de piña; tapar y dejar hervir a fuego medio de 1 a 2 minutos. Servir. | |