Receta Pollo con almendras (2)


Receta( Pollo con almendras ) Ingredientes para 4 personas:

  • 2 pollos pequeños o 1 grande,
  • 100 gr. de almendras crudas picadas,
  • 2 dientes de ajo,
  • 1 vaso de vino blanco,
  • 1 yema de huevo,
  • sal,
  • pimienta,
  • aceite,
  • 2 vasos de agua.
    Preparacion: Cortar el pollo en trozos, y freír hasta dorarlos. Poner en una cazuela. Con el aceite de haber frito el pollo freír los ajos y las almendras picadas en el picador. Añadirlo todo al pollo, conjuntamente con el vino y el agua. Sazonar.

    Antes de servir batir la yema y una cucharada de agua con la batidora y añadirlo al pollo.



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