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Receta Pollo al limon (2)
Receta( Pollo al limón ) Ingredientes para 4 personas:1 pollo cortado en trozos, Medio limón, 1 cebolla, 2 chalotas, 1 cucharadita de las de café de jengibre, Aceite de oliva, El zumo de medio limón fresco, Un poco de harina (lo justo para trabar la salsa).
Preparacion: Cortad en daditos la cebolla y las chalotas. Cortad la pulpa del limón en trocitos pequeños. Haced tirillas con la corteza. Sofreid, en una "poele" los trozos de pollo con el aceite. Cuando empiecen a estar dorados, añadid la cebolla y las chalotas y, a fuego lento, pochadlas.Meted en una olla a presión el contenido de la "poele", el limón, el jengibre, el zumo de limón y un vaso de agua. Dejad cocer en la olla a presión 15 minutos. Ligad la salsa. Servidlo con acompañamiento de garbanzos y con hojas de menta. | |