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Receta Pollo al Limon (3)
Receta( Pollo al Limón ) Ingredientes para 4 personas:4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas, Aceite para freír.
Marinado: 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharadita de aceite de ajonjolí,
Cubierta: 1 taza de harina, 1/4 de taza de maicena, 2 cucharitas de polvo de hornear, 1/4 de cucharadita de azúcar, 3/4 de taza de agua.
Salsa de Limón: 4 cucharadas de jugo de limón, 4 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vinagre blanco, 3/4 de taza de caldo de pollo, 2 cucharaditas de maicena, sal al gusto.
Preparacion: Cortar el pollo en trozos medianos. En un tazón pequeño mezclar los ingredientes del marinado y luego agregar el pollo, dejar reposar por 20 minutos. En otro tazón, combinar los ingredientes de la cubierta, mezclándolos hasta que estén suaves. Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén profunda o en el wok. Mientras se calienta el aceite, tomar 1 cucharada del aceite tibio y unirlo al batido de la cubierta. Sumergir el pollo en el batido y freírlo hasta que esté dorado. Mantener el pollo ya frito tibio en el horno.Sals | |