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Receta Pollo Tres Quesos
Receta( Pollo Tres Quesos ) Ingredientes para 4 porciones:4 pechugas de pollo deshuesadas, 1 zanahoria, 3 varas de apio, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de mantequilla, 1/4 taza de leche, 20 gramos de queso gruyere, 20 gramos de queso americano, 20 gramos de queso manchego, Sal y pimienta al gusto.
Preparacion: Cueza la pechuga de pollo junto con la zanahoria, el apio, el ajo y la cebolla. En una sartén aparte prepare una salsa Bechamel con la mantequilla derretida, el harina y la leche, hasta que no existan grumos, a la que después se le agregarán los tres quesos hasta derretirse . Cocido el pollo, córtelo en cuartos y agréguele la salsa luego de colarla. Este platillo generalmente es acompañado con verduras a la mantequilla como guarnición y arroz blanco previamente cocido con apio cebolla y ajo. | |