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Receta Pimientos verdes fritos
Receta( Pimientos verdes fritos ) Ingredientes para 4 personas:Dos docenas de pimientos pequeños, aceite y sal.
Preparacion: Lavar los pimientos y secarlos con un paño limpio. Hacerles una incisión con el cuchillo de forma que se les pueda meter sal sin romperlos. Arrimar al fuego una sartén con abundante aceite y freír en ella los pimientos, con una tapadera por encima y fuego bien vivo. Se tostarán algo teniendo cuidado de que no se quemen. | |