Poner en una perola al fuego la merluza con un puerro y una cebolla. Cubrir con agua. Cuando empiece a hervir retirar y dejar enfriar.Haces una bechamel que este espesica y le añades la merluza bien desmigada.
Cuando la farsa este fría se rellenan los pimientos. Se pasan por harina y huevo.
En una sartén ponemos aceite y cuando este muy caliente echamos los pimientos cuando veamos que están dorados retiramos.
Se pueden servir con una salsa de tomate con un poco de nata liquida.