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Receta Pimientos rellenos de arroz con verduras
Receta( Pimientos rellenos de arroz con verduras ) Ingredientes para 4 personas:
Calorías por persona=199.4 pimientos verdes o rojos de 150 gr. cada uno, 200 gr. de arroz cocido, 50 gr de zanahorias cocidas cortadas en trocitos muy pequeños, 50 gr. de guisantes, 15 gr. de mejorana, 25 gr. de perejil picado, 200 gr. de tomate pelado y cortado muy pequeñito, 25 gr. de aceite de oliva.
Preparacion: Asar los pimientos al horno, pelarlos enteros. En una sartén con el aceite de oliva, saltear el arroz con la zanahoria, los guisantes y la mitad de las hierbas. Rellenar los pimientos. En una fuente para horno. Poner el tomate y sazonarlo con las hierbas restantes. Colocar los pimientos encima y hornear a 150º C. 30 minutos. | |