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Receta Pimientos con gabardina
Receta( Pimientos con gabardina ) Ingredientes para 6 personas:12 pimientos del Piquillo o del pico asados, enteros, asados y limpios de piel y semillas, 12 lonchas de jamón serrano cortadas muy finas que tengan el tamaño de los pimientos.
Para la pasta se necesitan: dos tazas de las de café de leche tibia y una de agua fría, una cucharilla colmada de levadura, una pizca de sal, otra de pimienta y otra de nuez moscada, harina suficiente como para que quede una pasta un poco espesa.
Preparacion: Meter en cada pimiento una loncha de jamón, pasares por la pasta procurando que los cubra bien por todos los lados, meter bien caliente a freír hasta que estén bien dorados.Servir calientes. Al tiempo de ponerlos en la mesa, espolvorear de sal con un salero que eche poca cantidad y muy fina. | |